Заведующий производством / Повар

Имя

Наталья

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Можайск

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее

Опыт работы

10 лет 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

56 лет   (14 октября 1968)

Опыт работы

Период работы

август 2011 — сентябрь 2021   (10 лет 2 месяца)

Должность

Заведующий производством

Компания

ООО Продмед

Обязанности

- Организация и контроль работы пищеблока.

- Обеспечение бесперебойной работы кухни.

- Заказ продуктов.

- Контроль соблюдения технологии приготовления и качества продукции, участие в бракеражной комиссии

- Контроль качества готовых изделий.

- Соблюдение всех санитарных и эпидемиологических норм.

- Учет запаса продуктов‚ соблюдение условий хранения продуктов (остатков продукции).

- Ведение отчетности, документации.

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Обо мне

Последние 20 лет успешно работаю в должности повара / шеф-повара / заведующего производством питания.

Присвоен 6 разряд.

Есть большой опыт работы в кафе и ресторанах, на банкетах и праздниках, в санатории и детском оздоровительном лагере г. Руза.

Последние 10 лет работала на руководящей должности в качестве заведующего производством в школе г. Королев.