Открытие и закрытие смены ресторана (пиццерия).Закупка, прием всех необходимых продуктов для пиццерии.Обучение персонала (пиццамейкеров, поваров, кассиров).Учет товара в программе iiko, 1c.Работа на кассе.отчетность, учет остатков, снятие и внесение инвентаризации.Подмена сотрудников в случае не выхода на работу.Приготовление напитков для гостей (чай, кофе, коктейли б/а).рассчет и выдача зарплаты.Работа с поставщиками.
Период работы
август 2011 — август 2012 (1 год 1 месяц)
Должность
Администратор ресторана
Компания
ООО “Ла витэ"
Обязанности
Обеспечение бесперебойной работы столовой корпоративной, и Кафе при автосалоне.Управление официантами, обучение, заказ необходимой продукции для бара.Поиск персонала.Введение табеля рабочего воемени.Учет продукции снятие остатков.